Thưởng tết "mịt mù", thực phẩm mất an toàn: Tết này biết ăn gì?

Thứ năm - 24/12/2015 16:24 - Đã xem: 128
VOV.VN - Băn khoăn "ăn gì vào Tết" để không bị ngộ độc thường trực trong đầu những bà nội trợ khi mà tình trạng mất ATVS TP đang rất nghiêm trọng.

Cầm tháng lương cuối cùng của năm 2015, nếu ai may mắn hơn thì có thêm một “nắm” tiền thưởng Tết, nhiều người băn khoăn không biết mua gì, sắm gì cho những ngày nghỉ Tết, gần nhất là 3 ngày được nghỉ Tết dương lịch tới đây?!

Ăn uống là chuyện thường ngày. Cái thường ngày ấy tưởng bình thường nhưng lại rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của mỗi người. Thế nhưng, người Việt Nam bây giờ có vẻ quá chai lỳ với tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm thì phải. Ngày nào trên báo chí, truyền hình cũng đưa tin bắt được vài vụ thực phẩm bẩn, thịt ôi thối… được vận chuyển về các thành phố để phục vụ “thượng đế”. Thực phẩm bẩn bủa vây người tiêu dùng từ những thứ nhỏ nhất là gia vị cũng bị làm giả, tẩm ướp hóa chất. Nhưng việc của cơ quan chức năng là bắt giữ các vụ vận chuyển này, còn người dân ăn thì vẫn phải ăn.

thuong tet

Thời gian gần đây, trong công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, người ta nhắc nhiều đến chất Sabutamoll được nhiều người sử dụng trong chăn nuôi để tạo nạc. Vậy đây là chất cấm mà sao lại dễ dàng mua bán ở Việt Nam như vậy? Sau một hồi các cơ quan đối chất thì mới vỡ ra rằng Bộ Y tế thì cho phép nhập khẩu, còn Bộ Nông nghiệp –Phát triển nông thôn thì lại cấm sử dụng. Bên “thả”, bên cấm trong khi công tác kiểm tra, kiểm soát thực tế lại còn nhiều lỏng lẻo nên người dân vẫn ngang nhiên sử dụng mà không phải chịu chế tài gì. Cuối cùng chỉ người nào mất tiền mua về ăn vào bụng mới lãnh hậu quả.

Câu chuyện 7 bộ quản lý một cây xúc xích được nhắc đến từ lâu đã không giúp cho cây xúc xích sạch hơn, an toàn hơn mà mang đến những phiền toái cho doanh nghiệp, sự bất an cho người tiêu dùng. Mỗi bộ, ngành quản lý một tí nhưng hiệu quả lại không cao, rối rắm, mất ATVS TP vẫn xảy ra ngày một nghiêm trọng.

Tết đến, người ta mua cảm giác yên tâm bằng cách tự làm các sản phẩm, đặc sản để bán, biếu, tặng cho người quen, bạn bè. Nhưng nói thật, dù do chính tay mình làm ra món ăn ấy mà chẳng ai dám đảm bảo an toàn tuyệt đối. Bởi một món ăn được gọi là an toàn khi nó được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu giống, nuôi trồng, chế biến và lên đến bàn ăn. Còn những thứ “handmade” này là do mọi người mua về rồi tự tay tẩm ướp, chế biến… bằng những thực phẩm, gia vị được mua từ chợ, siêu thị. Trong khi chẳng ai dám đảm bảo những thứ này được kiểm soát an toàn.

Đến hẹn lại lên, dịp Tết đến, xuân về, lại có những đoàn công tác liên ngành được thành lập để kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại các chợ, điểm đầu mối cung cấp thực phẩm cho các thành phố lớn, các địa phương trong cả nước. Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP sẽ thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành thanh, kiểm tra tại 12 tỉnh, thành từ nay đến tháng 3/2016. Mục tiêu đặt ra với các đoàn thanh tra ATVSTP là giảm 10% số vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết năm nay. Đặc biệt, các đoàn thanh kiểm tra liên ngành được thành lập từ Trung ương đến cấp xã, phường, tăng số cơ sở được thanh tra kiểm tra hơn 10% so với cùng kỳ năm ngoái.

Năm nào cũng thanh tra, kiểm tra nhưng mọi việc rồi lại đâu vào đây. Năm nay chưa đi kiểm tra nên chưa biết kết quả sẽ thế nao, thế nhưng chẳng phải dẫn chứng đâu xa, ngay Tháng an toàn vệ sinh thực phẩm cũng đã thấy kết quả như thế nào. Công tác kiểm tra, thanh tra ATVSTP “dấy” lên vài ngày rồi cũng chìm vào quên lãng. Tệ hơn, đúng tháng cao điểm ATVSTP các vụ ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra liên tiếp; thực phẩm bẩn, thực phẩm mất an toàn vệ sinh… vẫn được bày bán tràn lan, ngang nhiên.

thuong tet

Thưởng tết và nợ lương

VOV.VN -Thưởng Tết - nhiều người lao động không dám mơ vì họ bị nợ lương tới nửa năm trời. Với họ, được trả lương đúng hạn đã là thưởng tết rồi.

Chúng ta có các tháng cao điểm, có các đợt kiểm tra liên ngành vào dịp này, dịp kia… nhưng việc ăn uống của con người là việc thường ngày, là nhu cầu thiết yếu của cuộc sống. Nhưng với cách kiểm soát ATVS TP như hiện nay thì ăn cũng chết, không ăn cũng chết.       

Lương bị nợ, thưởng Tết chưa thấy đâu, an toàn thực phẩm thì bị đe dọa nghiêm trọng… trăm thứ đang bủa vây cuộc sống của người lao động. Và lại thêm một mối lo nữa “Tết này ăn gì?”./.

Tác giả bài viết: Vũ Hạnh/VOV.VN

Nguồn tin: vov.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây