Với chủ đề của Tháng hành động vì ATTP năm 2017 là "Sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm tươi sống an toàn; kiểm soát rượu, phòng tránh ngộ độc rượu", đợt thanh, kiểm tra liên ngành sẽ tập trung vào những vấn đề tồn tại trong quản lý, vi phạm về bảo đảm ATTP trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, tiêu dùng rượu, thực phẩm, rau, thịt, thủy sản và sản phẩm chế biến từ rau, thịt, thủy sản tươi sống. Trong quá trình kiểm tra sẽ chú trọng xem xét các nội dung như: Điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, thực phẩm; trang thiết bị, dụng cụ, con người được quy định tại Luật ATTP và thông tư của các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương; quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản đối với cơ sở sản xuất rượu, thực phẩm, rau, thịt, thủy sản và sản phẩm chế biến từ rau, thịt, thủy sản tươi sống; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm; việc kinh doanh và sử dụng hóa chất, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến; thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y; kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y; lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP theo quy định khi cần thiết... Cùng với quá trình kiểm tra, các đơn vị sẽ phối hợp làm tốt công tác tuyên truyền, phổ biến quy định của pháp luật, kiến thức về bảo đảm ATTP.

Mục đích của đợt thanh, kiểm tra nhằm đánh giá việc triển khai Tháng hành động vì ATTP năm 2017 của các cấp, các ngành; tình hình thực hiện quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm. Thông qua đợt kiếm tra, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập trong công tác quản lý Nhà nước về ATTP; ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, đồng thời đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm ATTP.

N.Quý