Được biết, cơ quan chủ trì Dự án là Công ty Cổ phần Tư vấn và Đầu tư Long Giang Thịnh có nhà máy chế biến tinh bột sắn đang sản xuất ổn định, sản lượng bã sắn thu được từ hoạt động chế biến khoảng 400.000 tấn/năm. Việc chế biến thức ăn chăn nuôi từ bã sắn bằng công nghệ lên men sẽ biến bã sắn có giá trị thấp, nguy cơ gây ô nhiễm môi trường thành nguồn thức ăn chăn nuôi có giá trị dinh dưỡng cao, khả năng cạnh tranh được với các nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi nhập khẩu.

Việc sản xuất thử nghiệm thức ăn chăn nuôi được thực hiện trong khuôn viên của Nhà máy chế biến tinh bột Long Giang Thịnh, trên cơ sở nhà xưởng, máy móc thiết bị, nguồn nguyên liệu sẵn có của Công ty và quy trình công nghệ được Viện Công nghệ sinh học chuyển giao. Sau 15 tháng triển khai thực hiện, Đề án đã sản xuất được 150 tấn thức ăn dạng ướt với 78 lần lên men; thời gian ủ lên men mỗi khối ủ từ 05 - 07 ngày để đảm bảo quá trình lên men và độ PH ổn định. Thức ăn bã sắn sau khi lên men có chất lượng cao hơn hẳn so với bã sắn tươi; tỷ lệ protein thô, mật độ các lợi khuẩn và nồng độ axit hữu cơ tăng mạnh; hàm lượng xơ giảm mạnh, không phát hiện các độc tố HCN, vi khuẩn E.coli, vi khuẩn samonella, aflatoxine. Kết quả bước đầu khi cho bò, lợn thịt ăn bã sắn lên men cho thấy các đối tượng này thích ăn, giảm triệu chứng bệnh về đường ruột, giảm mùi hôi của phân, tăng khả năng tăng trọng...

Tại hội thảo, các đại biểu đã đánh giá cao tính thực tiễn của đề tài trong việc chuyển giao, ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ sinh học vào sản xuất; tính hiệu quả nguồn phụ phế phẩm từ quá trình chế biến tinh bột sắn của nhà máy để tạo ra nguồn thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành thấp, đáp ứng nhu cầu chăn nuôi của Công ty và cung ứng cho người chăn nuôi trên địa bàn tỉnh…

Trong thời gian tới, Công ty Cổ phần Tư vấn và Đầu tư Long Giang Thịnh sẽ tiếp tục hoàn thiện quy trình lên men; đồng thời có kế hoạch liên kết với một số trang trại, hộ chăn nuôi trong tỉnh sử dụng, nhằm theo dõi khả năng sinh trưởng, sinh sản của các loại vật nuôi trước khi sản xuất số lượng lớn thức ăn chăn nuôi từ bã sắn để cung ứng cho thị trường.

Đặng Hà