Theo đó, công tác hậu kiểm được tiến hành có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào nhóm sản phẩm/sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm, miễn kiểm tra hoặc kiểm tra giảm và kiểm soát an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học, lễ hội, cơ sở thuộc diện không phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; các cơ sở đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Hoạt động hậu kiểm cũng được thực hiện bảo đảm phù hợp với bối cảnh, tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay và tính chính xác, khách quan, công khai, dân chủ, kịp thời, đúng pháp luật, không cản trở hoạt động bình thường của các tổ chức, cá nhân là đối tượng kiểm tra.

Thông qua hoạt động hậu kiểm nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm; tăng cường trách nhiệm quản lý về an toàn thực phẩm trong tình hình mới; đồng thời đánh giá việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo, nhập khẩu, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; cơ sở kinh doanh, quảng cáo, nhập khẩu sản phẩm thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng công thức dùng cho trẻ nhỏ; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống… Đây cũng là dịp để ngăn chặn được cơ bản tình trạng sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn; quảng cáo thực phẩm vi phạm; phát hiện, xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm về an toàn thực phẩm và công khai trên phương tiện thông tin đại chúng theo quy định.

PV Mai Anh