Nhằm nghiên cứu phương pháp nuôi mới theo hướng công nghiệp, đánh giá tính thích nghi, hiệu quả kinh tế để khuyến cáo nông dân nuôi trồng, phát triển kinh tế nông hộ, năm 2017, Trạm Khuyến nông huyện Quảng Ninh đã triển khai mô hình nuôi thử nghiệm cá chạch bùn thương phẩm tại các xã Võ Ninh và Gia Ninh.

Mô hình có sự tham gia của 04 hộ dân, quy mô 500 m2 mặt nước với 17.500 con giống. Để thực hiện mô hình, ngoài hỗ trợ 100% giá trị con giống, 30% giá trị thức ăn và thuốc, hóa chất của từng ao nuôi, Trạm Khuyến nông huyện Quảng Ninh còn hướng dẫn kỹ thuật cải tạo ao nuôi, chăm sóc, kiểm soát môi trường nguồn nước, thức ăn cho cá. Đến nay, sau 03 tháng thả nuôi, mô hình bước đầu đã thấy được tính khả thi. Cá đạt trọng lượng bình quân 25-30 con/kg, thích nghi tốt với nguồn nước và khí hậu.

Ông Trương Thanh Sơn, hộ nuôi ở xã Gia Ninh cho biết: "Mới là vụ thử nghiệm đầu tiên nhưng tôi thấy cá chạch bùn thích nghi khá tốt với nguồn nước, lượng thức ăn tiêu thụ ít hơn so với các loại cá khác. Sau hơn 03 tháng nuôi, gia đình tôi đã thu hoạch dần để giảm mật độ, đảm bảo cho cá phát triển nhanh vào tháng cuối. Về chất lượng cá thì người mua đều phản hồi ngon, thơm và tiếp tục đặt hàng...".

Cá chạch bùn có khả năng thích nghi rộng, dễ nuôi, thời gian nuôi ngắn. Cá thường sinh sản từ tháng 4 - 10, tỷ lệ sinh sản cao nhất từ tháng thứ 6 - 8. Cá bột sau khi nở được ươm trong bể xi măng, thức ăn là phù du và lòng đỏ trứng. Muốn cho cá mau lớn và đạt năng suất cao, bể nuôi và ao nuôi cần được thay nước sạch thường xuyên. Dù nuôi ở bất cứ hình thức nào, muốn thành công, người nuôi phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về chuyên môn, nhất là ao nuôi phải được cải tạo và thường xuyên phòng, chống dịch bệnh.

Khi nuôi cá chạch bùn có một điểm cần lưu ý, đối tượng không ưa ánh sáng nên người nuôi cần cho cá ăn vào lúc sáng sớm và chiều tối để cá ăn được nhiều, tránh dư thừa thức ăn, gây ô nhiễm ao hồ. Cá chạch bùn ăn rất ít, hệ số thức ăn thấp, chủ yếu là bột cá với hàm lượng đạm cao. Một điều thuận lợi trong khâu tiêu thụ cá chạch bùn là khi chuyển đi xa, người ta có thể ướp nước đá cho cá ngủ đông trong khoảng 05 giờ đồng hồ, sau đó thả cá vào nước ngọt, cá sẽ sống, chính vì thế mà độ tươi ngon của cá khi vận chuyển và sau khi khai thác được đảm bảo. Bắt tay thực hiện mô hình này, các hộ nuôi đã được tập huấn chuyển giao kỹ thuật chặt chẽ, chuẩn bị kỹ càng ao nuôi, nhất là đảm bảo diện tích và xử lý sạch ao nuôi, điều chỉnh lượng thức ăn đủ về chất và lượng, bảo đảm 40% độ đạm trở lên, sử dụng thức ăn công nghiệp trong suốt quá trình nuôi.

Hiện nay, cá chạch bùn được người tiêu dùng ưa thích, thị trường tiêu thụ ổn định với giá bán từ 90 - 110 nghìn đồng/kg.

Từ mô hình thử nghiệm, Trạm Khuyến nông huyện Quảng Ninh khuyến cáo các địa phương mở rộng diện tích để đáp ứng nhu cầu của thị trường, mở ra hướng phát triển mới cho nông dân trong nghề nuôi thủy sản nước ngọt.

Duy Hiền (Đài TT - TH Quảng Ninh)