Toàn huyện Bố Trạch hiện có 35 trường mầm non với hơn 11.000 trẻ đang thực hiện chương trình học bán trú. Xác định được tầm quan trọng của công tác nuôi dưỡng chăm sóc trẻ, ngay từ đầu mỗi năm học, các trường học trên địa bàn đã luôn chú trọng đến việc nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ, để trẻ đến trường được ăn đủ chất, đủ lượng, đảm bảo năng lượng và đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm.

Việc hoàn thiện cơ sở vật chất tại bếp ăn luôn được các trường quan tâm đầu tư. Việc để cung cấp nguồn thực phẩm hàng ngày cho trẻ được thực hiện với các đơn vị có uy tín. Đội ngũ cô nuôi cũng thường xuyên được tạo điều kiện để tập huấn nghiệp vụ và kiểm tra sức khỏe định kỳ theo quy định, đảm bảo số lượng cô nuôi đạt tỷ lệ 50 trẻ/01 cô nuôi ở nhóm trẻ và 35 trẻ/01 cô nuôi ở lớp mẫu giáo. Bên cạnh đó, các trường cũng nghiêm túc thực hiện việc công khai thực đơn hàng ngày và phối hợp với Ban Đại diện Cha mẹ học sinh trong việc giám sát bữa ăn của trẻ.

Để nâng cao bữa ăn cho các cháu, trên địa bàn huyện đã có 20 trường mầm non nâng mức ăn của trẻ lên từ 1.000 đồng - 3.000 đồng/trẻ/ngày; đồng thời nhà trường nhập các nguồn thực phẩm phải rõ ràng, đảm bảo nguồn gốc, có chất lượng; trường xây dựng các vườn rau sạch để cung cấp đủ nguồn rau sạch trong các bữa ăn hàng ngày của trẻ. Ngoài ra, Phòng Giáo dục - Đào tạo cũng đã tham mưu cho UBND huyện trích kinh phí hơn 600 triệu đồng để mua các tủ sấy chén bát hỗ trợ cho các trường mầm non, góp phần đảm bảo bữa ăn của bán trú an toàn về vệ sinh thực phẩm.

Hiện nay, trên địa bàn huyện Bố Trạch có 100% các yrường đã tự trồng được rau xanh theo mùa nhằm cung cấp cho trẻ nguồn rau sạch, đồng thời giúp trẻ có những trải nghiệm thực tế về việc tự trồng, chăm sóc và thu hoạch rau xanh. Đến nay, huyện Bố Trạch đã giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng ở nhà trẻ còn 2,1%, mẫu giáo 3,6%; tỷ lệ trẻ thấp còi ở nhà trẻ 3,2% và mẫu giáo là 3,7%.

Để trẻ luôn khoẻ mạnh, phát triển toàn diện về cả trí lực và thể lực thì việc chăm sóc, giáo dục và nuôi dưỡng trẻ một cách khoa học là hết sức quan trọng và cần thiết. Từ đó sẽ xây dựng cho các em có được nền tảng vững chắc để sau này trở thành những công dân có ích cho xã hội, những chủ nhân tương lai của đất nước.

Đặng Hà