Theo đó, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh tăng cường biện pháp kiểm soát nội bộ, duy trì điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, tài liệu khác trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Cùng với đó, các tổ chức, cá nhân tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; không sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm; không kinh doanh thực phẩm quá hạn, thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm kém chất lượng; không sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng theo quy định; sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất bị cấm sử dụng trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Ngoài ra, Sở Công Thương cũng nêu rõ, các sản phẩm thực phẩm sản xuất, kinh doanh phải được bao gói cẩn thận, ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng và thực hiện tự công bố sản phẩm theo đúng quy định. 

PV Minh Huyền