Mục tiêu của Kế hoạch nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả trong công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm; giảm thiểu ô nhiễm sinh học, tạp chất và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất, kháng sinh, chất bảo quản trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đáp ứng yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong và ngoài huyện.

Kế hoạch xác định các mục tiêu cụ thể đó là: Tiếp tục nâng cao nhận thức, ý thức và trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và quản lý về đảm bảo an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản; tăng cường thông tin về an toàn thực phẩm và truyền thông, quảng bá thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn, tạo niềm tin cho người tiêu dùng; ngăn chặn hiệu quả việc lưu thông, buôn bán, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, chất xử lý cải tạo môi trường, chất bảo quản, phụ gia ngoài danh mục, kém chất lượng, không an toàn trong trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, chế biến thực phẩm nông, lâm, thủy sản.

Đặc biệt, Kế hoạch cũng đặt ra mục tiêu xây dựng được 01 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, tiến tới xóa dần các điểm giết mổ nhỏ lẻ, không đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ việc giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt động vật nhằm giảm thiểu ô nhiễm vi sinh vật có hại; xây dựng 02 chuỗi cung cấp thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn được cấp Giấy xác nhận sản phẩm an toàn theo chuỗi và lấy 45 - 50 mẫu giám sát thực phẩm nông, lâm, thủy sản…

Hồng Lựu