Trong năm 2016, Ban Chỉ đạo VSATTP đã ban hành kịp thời, có hiệu quả kế hoạch, chương trình, văn bản về công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn tỉnh; kiện toàn, phát huy hiệu quả hoạt động Ban Chỉ đạo VSATTP các tuyến; có sự phối hợp chặt chẽ giữa những ngành chức năng với chính quyền các cấp; đồng thời phân công, phân cấp trách nhiệm cụ thể hơn đã làm hạn chế được tình trạng chồng chéo, trùng lắp hoặc bỏ sót trong quá trình quản lý. Đặc biệt, thông qua công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định của Nhà nước về ATTP được quan tâm, chú trọng đã giúp nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng từng bước nâng lên, có ý thức hơn đối với hàng hóa thực phẩm tham gia vào thị trường. Ngoài ra, hoạt động thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm đã được tăng cường, góp phần kiểm soát có hiệu quả chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trong các khâu từ sản xuất, chế biến đến tiêu dùng thực phẩm. Tỷ lệ các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm được thanh, kiểm tra không đạt yêu cầu giảm 1,5% so với cùng kỳ năm 2016.

Theo báo cáo của Ban Chỉ đạo VSATTP, toàn tỉnh hiện có 7.842 cơ sở thực phẩm, trong đó 345 cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm; 2.750 cơ sở kinh doanh tiêu dùng; 2.438 cơ sở dịch vụ ăn uống; 2.319 cơ sở vật tư nông nghiệp và nông - lâm - thủy sản. Trong quý II/2017, các lực lượng chức năng đã tiến hành thanh tra, kiểm tra ATTP được 2.955 lượt, cụ thể: 364 lượt cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm; 784 lượt cơ sở kinh doanh tiêu dùng; 1.423 lượt cơ sở dịch vụ ăn uống; 384 lượt cơ sở vật tư nông nghiệp và nông - lâm - thủy sản. Qua thanh tra, kiểm tra, các lực lượng chức năng cũng đã phát hiện, tiến hành xử lý 13 cơ sở vi phạm, phạt tiền 54 cơ sở với tổng số tiền phạt trên 110 triệu đồng; nhắc nhở 662 cơ sở, tiêu hủy sản phẩm 30 cơ sở có giá trị trên 55 triệu đồng.

Bên cạnh công tác thanh tra, kiểm tra ATTP, hoạt động giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm cũng được quan tâm thường xuyên. Các sở, ban, ngành và đơn vị có trách nhiệm đã tổ chức giám sát mối nguy ATTP đối với sản phẩm thực phẩm trên địa bàn tập trung giám sát tại những cơ sở sản xuất kinh doanh, chợ đầu mối. Các chỉ tiêu giám sát bằng test nhanh gồm methanol, hàn the, chất bảo vệ thực vật, phẩm màu công nghiệp, chất tăng trọng đối với 122 mẫu thực phẩm. Kết quả, 07 mẫu không đạt yêu cầu do phát hiện hàn the, thuốc trừ sâu trong mẫu thực phẩm chiếm tỷ lệ 5,7 %, giảm 7,6% so với cùng kỳ năm 2016. Về xét nghiệm tại Labo với 93 mẫu nước, đá sạch, thịt, rau và thủy sản, đã phát hiện 05 mẫu nước, đá không đạt chỉ tiêu vi sinh, chiếm tỷ lệ 5,4 %, giảm 1,5% so với cùng kỳ…

Tuy nhiên, hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh có quy mô nhỏ lẻ, theo hộ gia đình. Một số lượng lớn các cơ sở không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP nên việc áp dụng mô hình chuẩn trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm cũng như công tác quản lý, áp dụng chế tài xử lý vi phạm hành chính gặp nhiều khó khăn. Tỉnh chưa có vùng quy hoạch phát triển nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ. Trang thiết bị phục vụ kiểm tra, phân tích thực phẩm còn thiếu nên việc kiểm tra, kiểm soát, xử lý sản phẩm rau, củ, quả hạn chế...

Thời gian tới, Ban Chỉ đạo Ban Chỉ đạo VSATTP tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, vận động, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức của toàn xã hội, doanh nghiệp, nhân dân về ATTP, chủ trương, chính sách, pháp luật và những kiến thức cần thiết; khơi dậy, phát huy tính trung thực, đạo đức kinh doanh, ý thức trách nhiệm vì cộng đồng của từng doanh nghiệp, doanh nhân, hộ gia đình và người dân để bảo đảm ATTP, nhất là trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; đồng thời xử lý nghiêm minh theo pháp luật những tổ chức, cá nhân đưa tin sai sự thật, không chính xác về ATTP, tác động tiêu cực đến sản xuất, kinh doanh và niềm tin của nhân dân về thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh.

Ngoài ra, Ban Chỉ đạo phối hợp chặt chẽ với các cơ quan, đơn vị trên địa bàn phát hiện kịp thời cũng như có biện pháp phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố bất thường về ATTP; thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm chất lượng; đẩy mạnh hoạt động thanh tra, kiểm soát chặt chẽ việc sản xuất, kinh doanh hóa chất, thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật và vật tư nông nghiệp trong trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, bảo quản, chế biến nông sản thực phẩm; tăng cường kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, chủ động giám sát mối nguy ATTP để kịp thời thông tin cảnh báo cộng đồng; ngăn chặn việc kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, quá hạn sử dụng, vi phạm quy định ghi nhãn hàng hóa, không rõ nguồn gốc và gian lận thương mại...

Minh Huyền