Trong hoạt động thông tin, tuyên truyền về ATTP, tính đến hết quý III/2019, toàn tỉnh đã có 150 lượt phát sóng, 170 lượt phát thanh, nói chuyện 11 buổi với 850 người tham dự, 06 lớp tập huấn với 325 người tham dự. Bên cạnh đó, việc đầu tư trang thiết bị đo kiểm di động hoặc cố định tại các chợ trung tâm đã được thực hiện nghiêm túc nhằm mục đích tăng cường kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm; đồng thời kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm đối với những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo chất lượng ATTP và cảnh báo nhanh cho cộng đồng. Các hoạt động cụ thể được triển khai, bao gồm: Trang cấp trang thiết bị, dụng cụ, bộ test xét nghiệm nhanh chỉ tiêu ATTP trong những loại thực phẩm phổ biến ở chợ; tập huấn nâng cao năng lực kiểm nghiệm ATTP cho cán bộ chuyên môn, tuyến tỉnh và tuyến huyện, thành phố, thị xã; thành lập Tổ liên ngành lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh; triển khai lấy mẫu thực phẩm, kiểm tra chất lượng ATTP bằng phương pháp kiểm nghiệm nhanh 01 lần/tuần (khoảng 150 mẫu các loại). Kết quả, trong quý III/2019, lực lượng chức năng đã triển khai lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh 787 mẫu thực phẩm các loại; kết quả có 20 mẫu (01 mẫu chả, 04 mẫu bún, 01 bánh phở, 08 mẫu bánh xèo, 05 mẫu bánh đúc, 01 mẫu bánh lá) không đạt yêu cầu (dương tính với hàn the), chiếm tỷ lệ 2,5%.

Về công tác giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, các cơ quan chức năng đã tiến hành tổ chức giám sát mối nguy ATTP đối với những sản phẩm thực phẩm trên địa bàn, tập trung giám sát tại một số cơ sở sản xuất kinh doanh, chợ đầu mối; gửi phân tích tại phòng thí nghiệm, cụ thể: 129 mẫu nông - lâm - thủy sản và 129/129 mẫu đạt yêu cầu, chiếm 100%. Các chỉ tiêu giám sát bằng test nhanh gồm 23 mẫu thực phẩm nông - lâm - thủy sản và 366 mẫu thực phẩm khác, phát hiện 07 mẫu không đạt yêu cầu do phát hiện hàn the, thuốc bảo vệ thực vật trong mẫu thực phẩm. Các đơn vị chức năng cũng đã kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, kháng sinh, chất tăng trọng, chất cải tạo môi trường trong sản xuất rau, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản; tăng cường lấy mẫu thực phẩm nông - lâm - thủy sản phân tích, đánh giá, cảnh báo nguy cơ và truy xuất nguồn gốc; đồng thời xử lý nghiêm theo pháp luật hành vi lưu thông, mua bán các loại thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục, sử dụng chất cấm trong hoạt động trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản; tăng cường kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y; xử lý nghiêm trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, cơ sở giết mổ không đảm bảo ATTP và vệ sinh môi trường; nắm bắt tình hình, kiểm soát và giải quyết tốt các sự cố gây mất ATTP xảy ra trên địa bàn.

Căn cứ theo nhiệm vụ, lĩnh vực được phân công, Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan và các huyện, thành phố, thị xã tổ chức thanh tra, kiểm tra tại 1.486 cơ sở sản xuất, kinh doanh, thực phẩm, cụ thể: 33 cơ sở sản xuất thực phẩm, 984 cơ sở kinh doanh thực phẩm, 406 cơ sở dịch vụ ăn uống, 63 cơ sở sản xuất, kinh doanh nông - lâm - thủy sản; trong đó: Ngành Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công an đã kiểm tra 1.254 cơ sở; xử phạt vi phạm hành chính 03 cơ sở với số tiền phạt 26 triệu đồng. Cục Quản lý thị trường đã kiểm tra 208 trường hợp, phát hiện và xử lý 90 hành vi vi phạm. Tổng số tiền xử phạt vi phạm hành chính và trị giá hàng hóa vi phạm bị xử lý là 70.837.000 đồng; trong đó: Số tiền xử phạt hành chính là 49,6 triệu đồng, trị giá hàng hóa vi phạm bị xử lý là hơn 21 triệu đồng.

Bên cạnh những kết quả đạt được, công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn vẫn còn một số vướng mắc, khó khăn như: Vai trò chỉ đạo, điều hành, tổ chức thực hiện của chính quyền, đặc biệt ở cấp xã, phường, thị trấn chưa thực sự được phát huy. Năng lực hoạt động của hệ thống ATTP về tuyến dưới càng hạn chế. Mặc dù phát hiện vi phạm nhưng việc xử lý vi phạm chưa kiên quyết, đặc biệt ở tuyến huyện, xã, phường, thị trấn. Hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh có quy mô nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình, một số lượng lớn cơ sở không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP nên việc áp dụng mô hình chuẩn trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm cũng như công tác quản lý, áp dụng chế tài xử lý vi phạm hành chính gặp nhiều khó khăn. Đầu tư nguồn lực cho công tác bảo đảm ATTP còn hạn chế và chưa đáp ứng nhu cầu. Phương tiện đi lại chưa đáp ứng nhu cầu triển khai các hoạt động thanh tra, kiểm tra, giám sát...

Thời gian tới, bám sát kế hoạch, chương trình, văn bản chỉ đạo về công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn, Ban Chỉ đạo VSATTP tỉnh và các ngành, địa phương sẽ tiếp tục quan tâm, chú trọng công tác tuyên truyền, phổ biến quy định của Nhà nước về ATTP nhằm tăng cường nhận thức, trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, giúp các cơ sở có ý thức hơn đối với hàng hóa thực phẩm tham gia vào thị trường. Đặc biệt, Ban Chỉ đạo VSATTP tỉnh và các ngành, địa phương đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm, góp phần kiểm soát có hiệu quả chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trong tất cả các khâu từ sản xuất, chế biến đến tiêu dùng thực phẩm, phấn đấu làm giảm tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm được thanh, kiểm tra không đạt yêu cầu so với thời điểm ban hành Chỉ thị; đồng thời cũng sẽ chủ động triển khai hoạt động đảm bảo ATTP phục vụ các sự kiện văn hóa, chính trị trên địa bàn, không để xảy ra sự cố về ATTP…

Minh Huyền