Ủy ban MTTQVN và các tổ chức thành viên đã phối hợp với Sở Y tế tổ chức tập huấn cho cán bộ Mặt trận, Phụ nữ, Hội Nông dân cấp xã và Ban Công tác mặt trận khu dân cư tại các huyện, thành phố, thị xã, Nhân dân ở cộng đồng dân cư về văn bản pháp luật, kiến thức ATTP, cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm; tổ chức 57 buổi nói chuyện tuyên truyền về ATTP cho gần 3.600 đối tượng.
Bên cạnh đó, các đơn vị cũng tăng cường phối hợp trong hoạt động hỗ trợ, xây dựng, kết nối chuỗi cung ứng nông sản và các mô hình sản xuất, kinh doanh, sử dụng thực phẩm an toàn. Đến nay, toàn tỉnh đã có 09 điểm bán nông, thủy sản được xác nhận là chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn, 04 cơ sở sản xuất kinh doanh nông, thủy sản được hỗ trợ để áp dụng quy trình sản xuất VietGap và 04 điểm kinh doanh hải sản được xác nhận bảo đảm ATTP; nhiều mô hình sản xuất, kinh doanh, sử dụng thực phẩm an toàn được triển khai và phát huy hiệu quả. Ngoài ra, hoạt động của các mô hình về ATTP như: “Trồng rau sạch”, “Bếp ăn sạch”, “Rau sạch tại gia”, “Tổ phụ nữ kinh doanh thực phẩm an toàn”, “Phụ nữ hãy nói không với túi nilon”, “Tổ phụ nữ dịch vụ ăn uống thực hiện vệ sinh ATTP”... cũng được duy trì.

Trong năm, các đơn vị cũng đã phối hợp thực hiện có hiệu quả công tác giám sát chấp hành pháp luật về ATTP. Kết quả giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm các chỉ tiêu về hóa lý, vi sinh thông qua kiểm nghiệm tại phòng xét nghiệm và sử dụng test nhanh cho thấy, trong tổng số 2.167 mẫu thực phẩm được kiểm nghiệm có 61 mẫu không đạt, chiếm tỷ lệ 2,8%. Nhờ sự phối hợp có hiệu quả trên các lĩnh vực nên tình hình đảm bảo ATTP đã có những chuyển biến tích cực. Số vụ và trường hợp mắc ngộ độc thực phẩm giảm qua hàng năm, không có trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm; không để xảy ra sự cố về thực phẩm trong các đợt diễn ra các sự kiện, lễ hội trên địa bàn tỉnh.

Đặc biệt, các sở, ngành, đơn vị cũng đã phối hợp thực hiện có hiệu quả công tác thanh tra, kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATTP. Hàng năm, ngành Y tế chủ trì, phối hợp với ngành Công thương, Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Công an, Ủy ban MTTQVN đã tổ chức thanh, kiểm tra liên ngành về ATTP ở các cấp tỉnh, huyện, xã trong những đợt cao điểm như tết Nguyên đán, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, tết Trung thu... Năm 2019, các cơ quan, đơn vị đã tổ chức thanh, kiểm tra 5.207 lượt cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong toàn tỉnh. Kết quả, có 83,7% cơ sở đạt yêu cầu về vệ sinh ATTP. Qua thanh, kiểm tra đã xử lý vi phạm hành chính 143 cơ sở với số tiền 275,8 triệu đồng, tiêu hủy sản phẩm thực phẩm trị giá 167 triệu đồng. Nhìn chung, hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã có ý thức trách nhiệm hơn trong việc đảm bảo ATTP; tỷ lệ cơ sở không đạt vệ sinh ATTP giảm so với năm 2018. Tình hình lưu thông hàng kém chất lượng, quá hạn sử dụng và không rõ nguồn gốc cũng giảm so với những năm trước. Người tiêu dùng đã ý thức cao hơn trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.

Tuy nhiên, công tác đảm bảo vệ sinh ATTP vẫn có những hạn chế như năng lực hoạt động của hệ thống ATTP tuyến huyện, xã, phường, thị trấn còn yếu; mặc dù phát hiện vi phạm nhưng việc xử lý vi phạm chưa kiên quyết, chủ yếu là nhắc nhở; số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh phân bố dàn trải, không tập trung, quy mô nhỏ, lẻ manh mún nên việc áp dụng các mô hình chuẩn trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm cũng như công tác quản lý, áp dụng chế tài xử lý vi phạm hành chính gặp nhiều khó khăn; công tác quản lý chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản chủ yếu chỉ mới dừng lại kiểm soát ở các công đoạn riêng lẻ, chưa có kinh phí để thực hiện quản lý ATTP theo chuỗi đối với từng nhóm hàng hóa nên hiệu quả mang lại chưa cao; thực trạng hoạt động giết mổ động vật không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y còn nhiều lo ngại...

Thời gian tới, các sở, ngành, đơn vị tiếp tục tăng cường công tác phối hợp trong việc tham mưu cho UBND tỉnh, Ban Chỉ đạo Vệ sinh ATTP tỉnh ban hành kế hoạch hoạt động về ATTP với các giải pháp phù hợp nhằm huy động được sự tham gia, vào cuộc của cấp ủy, chính quyền, ban, ngành, đoàn thể các cấp và tổ chức xã hội; đẩy mạnh công tác phối hợp liên ngành Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Công an, Ủy ban MTTQVN các cấp, tổ chức thành viên trong tổ chức và triển khai thực hiện các hoạt động; tăng cường tuyên truyền, vận động Nhân dân thực hiện công tác đảm bảo ATTP, xây dựng văn hóa, đạo đức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; phát huy vai trò và nâng cao nhận thức của Nhân dân trong việc đấu tranh, phát hiện, tố giác các hành vi vi phạm quy định về ATTP cũng như lựa chọn, tiêu dùng những thực phẩm an toàn; nói không, tẩy chay với cơ sở và thực phẩm không đảm bảo an toàn.

Bên cạnh đó, các sở, ngành, đơn vị cũng tiếp tục phối hợp tổ chức tập huấn phổ biến kiến thức, pháp luật về ATTP; vận động xây dựng và phát triển các vùng nguyên liệu sản xuất nông sản thực phẩm an toàn; hỗ trợ, xây dựng, kết nối chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm và các mô hình sản xuất, kinh doanh, sử dụng thực phẩm an toàn; thiết lập hệ thống phân phối thực phẩm, kết nối người tiêu dùng với thực phẩm đảm bảo chất lượng; giới thiệu, quảng bá sản phẩm an toàn, địa chỉ bán hàng an toàn để người tiêu dùng biết, lựa chọn. Ngoài ra, các đơn vị cũng sẽ tăng cường phối hợp trong công tác thanh, kiểm tra ATTP; đặc biệt đối với cơ sở chăn nuôi, giết mổ; cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; tập trung vào các đợt cao điểm trong năm như tết Nguyên đán, Tháng hành động, tết Trung thu... nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. 

N.Q